レストラン訪問記:パリ8区「レクラン」(★)【読者様提供】

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オテル・ドゥ・クリヨンの新装なったレストランでのお食事から読者様の年末美食旅の続きを始めます。今回からいよいよパリ編で新しめの星付き店もでてきますのでご期待ください。

こちらは読者様がお食事された時にはミシュランの評価前でしたが、最新版にて見事一つ星を獲得されています。

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ディナーメニュー


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ぎょうざ等ブラジルやペルーを旅した思い出


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いかの燻製
Calamar Fumé


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オマール海老 ぶどうの葉焼き
Homard Sarment de vigne


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リエーヴル・ア・ラ・ロワイヤル
Lièvre – “à la royale”


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トリュフ入りモンドール


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ショコラ・ブレ・ノワール
Chocolat Blé noir


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小菓子とヴェルヴェーヌのハーブティー



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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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