レストラン訪問記：パリ８区「レクラン」（★）【読者様提供】
オテル・ドゥ・クリヨンの新装なったレストランでのお食事から読者様の年末美食旅の続きを始めます。今回からいよいよパリ編で新しめの星付き店もでてきますのでご期待ください。
こちらは読者様がお食事された時にはミシュランの評価前でしたが、最新版にて見事一つ星を獲得されています。
ディナーメニュー
ぎょうざ等ブラジルやペルーを旅した思い出
いかの燻製
Calamar Fumé
オマール海老 ぶどうの葉焼き
Homard Sarment de vigne
リエーヴル・ア・ラ・ロワイヤル
Lièvre – “à la royale”
トリュフ入りモンドール
ショコラ・ブレ・ノワール
Chocolat Blé noir
小菓子とヴェルヴェーヌのハーブティー
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