レストラン訪問記：パリ８区「ロランジュリ」（★）【読者様提供】
前回のムーリスに続いては、ホテル「フォーシーズンズ・ジョルジュサンク」内の新店で昨年一つ星を獲得した「ロランジュリ」からのお写真をどうぞ。
ディナーメニュー
アミューズ
パンとLe ponclet ( Locmélar) のバター
ベトラーブとフロマージュ・フレ
玉子の燻製、キャヴィア・アンペリアルとクレソン
L’Oeuf de poule fumé, caviar Impérial et cresson
鳩 ふすまのクルート包み 蕪、トリュフ 黒オリーブ マデールソース
Pigeon en croûte de son, navets, truffe, olive noire
チーズ：（左）サンネクテールSaint-Nectaire、（中央上）サントゥ−モール。ドゥ・トゥレーヌSainte-Maure de Touraine、（右）モンドールMont d'Or
アナナスのプレデセール
ヴァシュランの花 柑橘類とフレッシュハーブ
Fleur de Vacherin, agrumes et herbes fraîches
ハーブティー（ヴェルヴェーヌ）と小菓子
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