レストラン訪問記:大阪「ルポンドシエル」(★)【読者様提供】
読者様が行かれた大阪の一つ星レストランの写真を掲載いたします。こちらではお休みの時期にはお値打ちのコースが提供されるということのようです。
今日はランチコースから、明日はディナーコースからそれぞれ掲載したいと思います。
ランチコース

トマト モッツアレラ

軽い燻製のサーモンミキュイ 野菜のクリュディテ ヨーグルトのソース

ゆっくり火入れしたスズキ 南仏野菜のティアン
ズッキーニのピューレとバジルのピストー

フランス産うずら胸肉のロースト 股肉のコンフィのクロメスキ
岡山県産葡萄とフォアグラ ポルチーニ茸を添えて

バニラ風味のリ・オ・レ アプリコットのコンフィチュールと共に


チーズ:(左から)ブリドモー・ラングル・エポワス

無花果のトライアングルとオレンジ香るサブレ
カシスオレンジのソルベ

小菓子とアイスコーヒー
今日はランチコースから、明日はディナーコースからそれぞれ掲載したいと思います。
ランチコース

トマト モッツアレラ

軽い燻製のサーモンミキュイ 野菜のクリュディテ ヨーグルトのソース

ゆっくり火入れしたスズキ 南仏野菜のティアン
ズッキーニのピューレとバジルのピストー

フランス産うずら胸肉のロースト 股肉のコンフィのクロメスキ
岡山県産葡萄とフォアグラ ポルチーニ茸を添えて

バニラ風味のリ・オ・レ アプリコットのコンフィチュールと共に


チーズ:(左から)ブリドモー・ラングル・エポワス

無花果のトライアングルとオレンジ香るサブレ
カシスオレンジのソルベ

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