三つ星閉店情報＆三つ星シェフ来日情報：「サンパウ」スペイン本店閉店＆オーナーシェフ、カルメ・ルスカイェーダ氏来日
直前の情報になってしまい恐縮ですが、このたびスペインの三つ星女性シェフカルメ・ルスカイェーダ氏が来日され、ご自身の東京のお店で厨房に立たれ、料理を提供されるとのことです。
そして驚きですが、スペインの本店は今年の１０月２７日で閉店となるとのことです。お店はカルメシェフのラボになり、一部を娘夫婦がバルとして使用するなどの計画があるようです。なお東京店は営業継続とのことです。シェフというよりはプロデューサー業に力を入れていくという感じでしょうか。
以下概要を引用いたします。
■カルメシェフの来日：11月13日（火）～17日（土）
今年もスペインからカルメシェフが来日致します。
来日中、シェフ自身も東京店のキッチンに立ち、皆様のテーブルへご挨拶にうかがいます。
カルメシェフにとりましても、お客様と直接お目にかかることが、何にも代えがたい喜びであり、励みになっております。皆様のご来店をスタッフ一同、お待ち申し上げております。
来日期間：２０１８年１１月１３日（火）〜１１月１７日（土）
場所：東京・日本橋「サンパウ」（★★）
予約・問合せ先：03-3517-5700
詳しくはこちらのリンクをご覧ください。
そして驚きですが、スペインの本店は今年の１０月２７日で閉店となるとのことです。お店はカルメシェフのラボになり、一部を娘夫婦がバルとして使用するなどの計画があるようです。なお東京店は営業継続とのことです。シェフというよりはプロデューサー業に力を入れていくという感じでしょうか。
以下概要を引用いたします。
■カルメシェフの来日：11月13日（火）～17日（土）
今年もスペインからカルメシェフが来日致します。
来日中、シェフ自身も東京店のキッチンに立ち、皆様のテーブルへご挨拶にうかがいます。
カルメシェフにとりましても、お客様と直接お目にかかることが、何にも代えがたい喜びであり、励みになっております。皆様のご来店をスタッフ一同、お待ち申し上げております。
来日期間：２０１８年１１月１３日（火）〜１１月１７日（土）
場所：東京・日本橋「サンパウ」（★★）
予約・問合せ先：03-3517-5700
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