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レストラン訪問記：芦屋（兵庫県）「コシモプリュス」（★）

フランスレストランウィーク中に読者様が行かれた芦屋のお店のお写真を今回お届けいたします。


フランスレストランウィーク特別メニュー（ディナー）


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締めサバ　レモンとトマトのジュレ


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チョリソー　竹炭


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コンテチーズのフィナンシェ


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さんまとパプリカ・ナス等のテリーヌ　クスクス添え


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アロマレッド人参のポタージュ　しらす添え


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丹波地鶏　ルッコラとシャスールのソース


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巨峰とヨーグルトソルベにベルベーヌのゼリーを纏わせて


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栗やさつま芋のダッコワーズとカシスのソルベ


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アイスコーヒーと小菓子　



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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