レストラン訪問記：飯田橋「ソンブルイユ」（未掲載）【読者様提供】
読者様ご提供のレストラン写真をお届けします。今回は今はなき「エメ・ヴィベール」にて二つ星をとられた若月シェフの新しいお店からになります。
若月稔章シェフ
ディナーコース
イカスミのガレットの上に蟹のほぐし身とエスプーマ
シブレットとタプナード
北海道産生紫雲丹とフヌイユのバヴァロワ 甲殻類のジュレ ガレットパルメザン
金目鯛のヴァプール 三種の野菜 蟹のビスク ヤリイカ ペンネ
シャンパーニュのグラニテ “キールロワイヤル”
仏産ウズラの一羽ロティ セープ茸 エシャロット
チーズ：（左から時計回りに）セル・シュール・シェール、エポワス、ロックフォール 豪産アカシアの蜂蜜添え
一口パンケーキ
マロンとベルガモットのクルスティアン ヘーゼルナッツ ブロンドショコラ
ワゴンで供される小菓子たち
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