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レストラン訪問記:パリ8区「ラ・セーヌ」(★)【読者様提供】

更新が遅れがちで申し訳ありませんが、今後しばらくマイペースな更新におつきあいいただけると助かります。

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こちらはMOFにも挑戦されてファイナリストにノミネートされていた女性シェフ、ステファニ・ル・ケレック氏が厨房を仕切るお店ですね。


ディナーコース


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フォワグラのタルト、イカスミ、ポルト酒のゼリー


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蛸のマリネ、ハラペーニョ


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ラングスト(伊勢海老) ココ、シトロン、コンババセップ茸のタリオリーニ、焼き栗 アルバ産白トリュフシャンパンの泡


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リエーブルアラロワイヤル


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キウイを使ったプレデセール


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オムレットノルヴェジェンヌ風マダガスカル産バニラのアイス仕立て


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小菓子とエスプレッソ


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テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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