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星付シェフ来日情報:タロワール(アヌシー湖畔)「オーベルジュ・デュ・ペール・ビーズ」(★★)オーナーシェフ、ジャン・シュルピス氏来日イベント

山を下り、かつて三つ星が輝いていた伝説のオーベルジュにて新しいチャレンジを始められている二つ星シェフのジャン・シュルピス氏来日イベントの紹介です。

以下、概要を引用いたします。こちらでのご案内が直前になってしまい申し訳ありません。


【イベント名】ゴ・エ・ミヨ2019出版記念 ジャン・シュルピスシェフ×髙良康之シェフ コラボレーションイベント

ゴ・エ・ミヨフランス「今年のシェフ2018」ジャン・シュルピスシェフと、話題の新店「レストラン ラフィナージュ」髙良康之シェフのコラボレーション。
『ゴ・エ・ミヨ 2019』出版を記念し、ゴ・エ・ミヨフランス2018「今年のシェフ」ジャン・シュルピスシェフをお招きして、2018年10月にオープンした話題の新店「レストラン ラフィナージュ」の髙良康之シェフとのコラボレーションイベントを開催致します。

サヴォワ地方の豊かな自然が育む山の幸を活かした料理を生み出すシュルピスシェフと、世界中の美食家が集う街・銀座で一流店の暖簾を長年守り、このたび新たなステージへと臨んだ髙良シェフ。
自然と都会という異なるバックグラウンドをもつ二人のシェフが生み出す、世に二つとない特別なコースをぜひご堪能ください。


【日時】2019年2月5日(火)ランチ12時~(11時半~受付開始)/ディナー 18時~(17時半~受付開始)

【会場】レストラン ラフィナージュ(東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 2F)

【費用】1名様あたり50,000円(税・サ、ワインペアリング代込)
※ランチ・ディナーともにメニュー・料金は共通です。
※お支払い方法は別途メールにてご案内致します。

【ドレスコード】スマートカジュアル

【お申込み方法】
①ゴ・エ・ミヨジャポン公式facebookアカウントのイベントページにて、「参加」ボタンをクリック!
https://www.facebook.com/events/780176435667624/
②メール・FAXにてお申込みください。     
MAIL: support@gm-p.co.jp FAX: 03-6800-2042

※ご氏名・メールアドレス・電話番号・ご参加人数のご記入をお願い致します。
※お申し込みは1名様より承ります。
※お申し込み後、弊社からの確認メールとお支払い方法のご案内をお送り致します。ご入金の確認をもって、ご予約成立となります。
※定員に達した場合、ご予約を承れない場合がございます。予めご了承ください。

【その他】
昼夜ともに、料理とワインのペアリングコースでのご提供となります。アルコールの苦手な方、また食材等のアレルギーをお持ちの方はご相談ください。

たくさんのご参加をお待ち申し上げております。





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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