星つきシェフ来日イベント情報：ローラン・エプロン氏来日賞味会
スイス・チューリッヒにあるレストランの星つきシェフ、ローラン・エプロン氏が来日され、帝国ホテル内「レ・セゾン」にて特別な賞味会を開催されます。
最近は欧州ミシュランの昇格店の記事を載せていませんでしたが、つい先日速報が発表された最新版のミシュランスイス２０１９にて一つ星から二つ星に昇格されたシェフですので脂が乗っている絶妙なタイミングかもしれません。
また、2019年3月1日（金）～31日（日）にインペルアルバイキングサールにて「スイスフェア」が開催され、エプロン氏監修のメニューをブフェスタイルでお楽しみいただけるとのことです。
以下、概要を引用いたします。
ボー・オー・ラックフェア ［レ セゾン］
スイスの名門ホテル ボー・オー・ラックのレストラン「パヴィヨン」より、ローラン・エプロンシェフを招き、レ セゾンで特別メニューをご提供いたします。
期間：2019年2月27日（水）ディナー〜3月3日（日）ランチ
時間：ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー）／ディナー 17:30～22:00（ラストオーダー）
場所： フランス料理「レ・セゾン」（帝国ホテル内）
備考：
※ 食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客さまは、係へお申し付けください。
※ 食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
※ 男性のお客さまにはジャケットの着用をお願いしております。
※ お子様は10歳よりご利用いただけます。
※ 詳細は店舗へお問い合わせください。
最近は欧州ミシュランの昇格店の記事を載せていませんでしたが、つい先日速報が発表された最新版のミシュランスイス２０１９にて一つ星から二つ星に昇格されたシェフですので脂が乗っている絶妙なタイミングかもしれません。
また、2019年3月1日（金）～31日（日）にインペルアルバイキングサールにて「スイスフェア」が開催され、エプロン氏監修のメニューをブフェスタイルでお楽しみいただけるとのことです。
以下、概要を引用いたします。
ボー・オー・ラックフェア ［レ セゾン］
スイスの名門ホテル ボー・オー・ラックのレストラン「パヴィヨン」より、ローラン・エプロンシェフを招き、レ セゾンで特別メニューをご提供いたします。
期間：2019年2月27日（水）ディナー〜3月3日（日）ランチ
時間：ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー）／ディナー 17:30～22:00（ラストオーダー）
場所： フランス料理「レ・セゾン」（帝国ホテル内）
備考：
※ 食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客さまは、係へお申し付けください。
※ 食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
※ 男性のお客さまにはジャケットの着用をお願いしております。
※ お子様は10歳よりご利用いただけます。
※ 詳細は店舗へお問い合わせください。
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