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レストラン訪問記:南麻布「レストラン・ウラカワ」(掲載なし)【読者様提供】

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読者様がいらっしゃったレストランのお写真をお届けいたします。

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昨年4月オープンの比較的新しいお店ですね。

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シェフ:エドワード・クロフォード


ディナーコース


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北海道産帆立、アスパラ、ケイパーヴィネグレット


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北海道滝川産のチェリバレー種鴨、無花果、メロン、杏のピュレ


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ブロシェット(海老しんじょう)、ビスクドポワソン


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バナナ・マンゴー・パインのソルベ


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ホルスタイン交雑種のテンダーロイン、ズッキーニ
カリフラワーとマッシュルームのエスプーマ


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アップルパイとバニラアイス


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マリアージュフレールのアールグレイアンペリアル

       



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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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