星付き店シェフ辞任情報：ストラスブール「オ・クロコディール」（★）シェフ辞任
同店で雇われのシェフとして2017年3月に着任されて、星をもたらしたフランク・ペリュ氏がこのたび伴侶のサラ・ベナメド氏とともに同店を去ることになりました。来月1日が最後の勤務日になるとのことです。
同店の現在の所有者である実業家のセドリック・ミュロ氏とは円満な話し合いの末に提携関係を解消されたと伝えられています。
2017年のトップシェフ（勝ち抜きの人気料理番組）ファイナリストでヤニック・アレノ氏やアルノ・ドンクル氏の下などで修業され、実績もある将来有望なシェフの新しいプロジェクトはまだ詳細不明ですが、アルザス地方でレストラン事業に関わるのではないかと思われます。
また新しい動きがありましたご報告できればと思います。
同店の現在の所有者である実業家のセドリック・ミュロ氏とは円満な話し合いの末に提携関係を解消されたと伝えられています。
2017年のトップシェフ（勝ち抜きの人気料理番組）ファイナリストでヤニック・アレノ氏やアルノ・ドンクル氏の下などで修業され、実績もある将来有望なシェフの新しいプロジェクトはまだ詳細不明ですが、アルザス地方でレストラン事業に関わるのではないかと思われます。
また新しい動きがありましたご報告できればと思います。
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