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汁なし担々麺 ランキング 【9/9更新】

9/9更新内容:・神谷町・金蠍 (●●○)へ追加
9/6更新内容:・御茶ノ水・石庫門 (○)へ追加
9/4更新内容:・木場・香噴噴 (-)へ追加
9/2更新内容:・丸ビル・胡同家常菜 (○)へ追加
8/28更新内容:・赤坂・まぜそば ぶんか (●) へ追加
8/22更新内容:・岡山・九眼橋 (●●●)へ追加
8/15更新内容:・銀座六丁目・百菜百味 (−)へ追加
8/12更新内容:・小川町・香家 マーチエキュート神田万世橋店 (−)へ追加

しばらくコンスタントに汁なし担々麺を食べていたので自分なりのランク付けをしてみたく思いました。

いくつかお店を食べ歩いてみて、今の日本では大きく分けて中華系、日本式、広島系の3種類の汁なし担々麺が提供されていることに気付きます。中華系は細麺でシンプルなもの、日本式は中太麺または太麺で胡麻を利かせたもの、広島系は細麺で青葱が入るのが特徴と大きく捉えることができるかと思います。

店名、場所とともにどの系統の汁なし担々麺を提供するお店かについて記載してあります。また、各店に個性があるのでその枠で捉えきれないものについては個別にメニュー名を書いておきましたし、ソースに独自性があると感じた場合には「オリジナルソースを絡めるタイプ」と記しました。

個人的には細麺タイプの中華系の汁なし担々麺が好みですので、ランキングにはその影響が出ています。今やスタンダードとなりつつある日本式汁なし担々麺が好きな方も多いでしょうから、こちらのランキングはあくまで私の好みによるものとしてご笑覧いただければと思います。

評価は、−~●●●の7段階評価になっていて、●または○が増えるほど高評価となります(同じ丸でも●の方が上という分け方です)。味だけでなく、サービスや衛生環境なども加味していますがやはり私の主観によるものです。口コミサイトで評価が高くてもかなり厳しい評価のところもあるかと思いますがご容赦ください。

まだまだ知らないお店が沢山あるかと思いますので発見の旅を継続したいと思っています。何かいいお店の情報がありましたらメール、コメント等で教えて頂けましたらありがたいです。

お店のところをクリックしていただくと自分なりのコメントと写真を載せた記事に飛ぶようになっています。お手数ですがご興味があればよろしくお願いします。


【●●●】

【New(8/22追加)】・岡山・九眼橋

担担拌麺
麺:細麺
中華系汁なし担々麺提供中華料理店



【●●○】

・恵比寿・マサズキッチン

 麺:細麺
 中華系汁なし担々麺提供中華料理店


・浜松町・郷村居

 麺:細麺
 中華系麺類専門店

【New(9/9追加)】・神谷町・金蠍

 成都風担担麺
 麺:細麺
 中華風汁なし担々麺提供担々麺専門店



【●●】

・池袋・シビカラ担担麺 飯塚

 麺:中太麺
 日本式担々麺専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


・銀座一丁目・175° DENO 担担麺

 麺:太麺
 日本式担々麺専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


・池袋・六坊担担面

 麺:細麺
 中華系汁なし担々麺専門店


・馬喰横山・虎穴(フーシェ):

 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店


・高田馬場・老四川麺館 鑫満軒

 重慶汁なし担々麺
 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店


・赤羽・ほうきぼし

 麺:太麺
 日本式汁なし担々麺提供ラーメン店



【●○】

・銀座一丁目・キング軒東京出張所

 麺:細麺
 広島系担々麺専門店


・秋葉原・雲林坊 秋葉原

 麺:太麺
 日本式担々麺専門店


・新橋・たんぽぽ

 麺:細麺
 広島系担々麺専門店


・銀座・シビレヌードル

 麺:中太麺
 しびれ系麺類専門店


・高円寺・はやしまる

 麺:太麺
 日本式汁なし担々麺提供ラーメン店


・渋谷・担担担 ロフト前店:

 麺:太麺
 汁なし担々麺専門店



【●】

・飯田橋・芊品香別館

 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店


・錦糸町・錦鯉

 麺:中太麺
 日本式担々麺専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


・東銀座・紅麗

 担々混麺
 麺:中太麺
 日本式担々麺専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


・小川町・辣椒漢

 麺:中太麺
 日本式担々麺その他麺類専門店


・小川町・成都正宗担々麺 つじ田

 麺:中太麺
 日本式担々麺専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


・湯島・ひよこ堂

 麺:細麺
 広島式汁なし担々麺専門店


【New(8/28追加)】・赤坂・まぜそば ぶんか

 担々まぜそば
 麺:中太麺(細め)
 日本式汁なし担々麺提供まぜそば専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ



【○】

・浅草橋・タンタンタイガー 浅草橋

 麺:太麺
 日本式担々麺専門店


・神保町・くにまつ 神保町店

 麺:細麺
 広島式担々麺専門店


・渋谷・陳家私菜

 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店

・築地・一凛

 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店


・市ヶ谷・四川麻辣坊陳麻家 市ヶ谷店

 麺:細麺
 中華系担々麺専門店


・神田・担担麺 ピリリ 神田店

 麺:中太麺
 担々麺専門店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


・東陽町・らぁ麺やまぐち 辣式

 麻婆まぜそば
 麺:中太麺
 日本式汁なし担々麺提供ラーメン店
 オリジナルソースを絡めるタイプ


【New(9/2追加)】・丸ビル・胡同家常菜

 麺:細麺
 中華系汁なし担々麺提供カジュアル中華料理店


【New(9/6追加)】・御茶ノ水・石庫門

 麺:細麺
 中華系汁なし担々麺提供中華料理店
 小ライス追加



【−】

・秋葉原・

 麺:細麺
 広島系担々麺専門店


・湯島・阿吽

 麺:中太麺
 日本式担々麺専門店


・青山一丁目・エッセンス

 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店


・新橋・山椒家

 麺:中太麺
 広島系担々麺専門店


・市ヶ谷・万豚記

 麺:中太麺
 日本式担々麺提供中華料理店


【New(8/12追加)】・小川町・香家 マーチエキュート神田万世橋店

 麺:中太麺
 日本式担々麺専門店


【New(8/15追加)】・銀座六丁目・百菜百味

 麺:細麺
 日本式汁なし担々麺提供中華料理店

【New(9/4追加)】・木場・香噴噴

 成都担々麺(=汁なし担々麺)
 麺:太麺
 日本式汁なし担々麺提供担々麺専門店


【評価なし】

・恵比寿・謝謝
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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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