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汁なし担々麺:築地・一凛(○)

麺:中太麺
日本式担々麺提供中華料理店

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口コミサイトで高得点の、四川料理店の汁なし坦々麺ランチへ。しびれはなく、エッセンス同様やや甘味すら感じる旨味あるタレでいただく担々麵でした。ランチのため規格統一されてしまっているのか汁なし坦々麺には合わない(と個人的には思う)中太の四角いメンはエッセンスほどひどくはないですが、やはりややゆですぎで残念でした。つけあわせの焼売も美味しいがこちらも蒸し過ぎです。ランチ時は忙しくて管理が今ひとつなのでしょう。もう一つの副菜であるよだれどりはあっさりした辛味があって良かったです。汁なし担々麺とは関係ありませんが、ランチは炒飯のセットなどもあるようです。





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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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