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汁なし担々麺：小川町・辣椒漢（●）

麺：中太麺
日本式担々麺その他麺類専門店
パクチー追加、ライス追加

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本格的な四川の汁なし担々麺を食べた方が始めたお店とのことで結構期待していましたが、調味料は本格的でも麺は中太麺の日本式汁なし担々麺のど真ん中をいくもので正直がっかりでした。ただ味は良いと思います。しびれはいま一つ感じづらく、それより辛みが強く感じられる味でした。後になって体にいやな感じは残らなかったのでやはり良い調味料を使っているのだと思います。それでも個人的には太めの麺ということもあって満足度は低めで、ソースに工夫があったりという感じでなかったこともあり再訪はないと思いました。






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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

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