イベント訪問記：二つ星シェフ、クリストフ・ルール氏来日イベント【読者様提供】
読者様が行かれたイベントのお写真をお届けいたします。
リヨンにて二つ星を維持されているクリストフ・ルール氏が大阪にいらしてリーガロイヤルホテル大阪の「シャンボール」にて行われたイベントになります。
クリストフ・ルール氏
ディナーコース
鰻のタルトお米のムース、鶉卵の巣ごもり
鰯のスフレ フロマージュブランのソース
いちょう蟹のモノクローム、キウイとアボカド
ベルベーヌの泡
仏産フォワグラのポワレ、グラニースミス
ティムット胡椒
スコットランド産オマール海老、
かぼちゃのクリーム、オマールの出汁
オンブルシュバリエのポワレ、レモンバター
アーティチョークのフライ
ラカン産仔鳩のキャベツ煮込添え
腿肉のパスティーユ
チーズ：（右から）エポワス、モンドール、ロックフォール
ピニャコラーダのパンナコッタ
オレンジケーキ チョコレートのトリュフ カシスのシャーベット
小菓子：フランボワーズのリュネット グレープフルーツのパートドフリュイ 柚子風味のソフトキャラメル チョコレート２種
食後の飲物：アイスコーヒー
リヨンにて二つ星を維持されているクリストフ・ルール氏が大阪にいらしてリーガロイヤルホテル大阪の「シャンボール」にて行われたイベントになります。
クリストフ・ルール氏
ディナーコース
鰻のタルトお米のムース、鶉卵の巣ごもり
鰯のスフレ フロマージュブランのソース
いちょう蟹のモノクローム、キウイとアボカド
ベルベーヌの泡
仏産フォワグラのポワレ、グラニースミス
ティムット胡椒
スコットランド産オマール海老、
かぼちゃのクリーム、オマールの出汁
オンブルシュバリエのポワレ、レモンバター
アーティチョークのフライ
ラカン産仔鳩のキャベツ煮込添え
腿肉のパスティーユ
チーズ：（右から）エポワス、モンドール、ロックフォール
ピニャコラーダのパンナコッタ
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小菓子：フランボワーズのリュネット グレープフルーツのパートドフリュイ 柚子風味のソフトキャラメル チョコレート２種
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