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レストラン訪問記：名古屋「オーベルジュ・ドゥ・リル名古屋」（★）【読者様提供】

前回に引き続いて、名古屋のお店からお写真お届けいたします。


ディナーコース


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前菜：
（上）（下から時計回りに）牛頬肉のブリック、チーズとベーコンのタルトフランベ、アンチョビのマドレーヌ
（下）人参と蟹、ベルベーヌのジュレ　


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焼き茄子のピュレと獅子唐　三河産鰻とフォワグラのテリーヌのルーロ、ブリオッシュ


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豪州産仔羊の背肉　バスク風クロックムッシュ


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ライムとバジルのソルベ、赤肉メロンとアーモンドのカリソン


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小菓子とお茶：フランボワーズのパートドフリュイ、トリュフショコラ、レモンのマカロン　アイスコーヒー　




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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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