速報：ミシュランフランス２０２０ 新規一つ星シェフ
少し遅くなりましたが、引き続いて一つ星昇格シェフをお伝えいたします。パリ以外についてはレストラン所在都市名のアルファベット順で載せています。
リストの中には人名、地名で読み方が怪しいものもあります。もし正しい読み方をご存じの方がいらっしゃいましたらご教示いただけましたらありがたく思います。
（パリ）
シルヴァン・サンドラ氏Sylvain Sendra
パリ２区「フルール・ドゥ・パヴェ（Fleur de Pavé）」
マルク・ファヴィエ氏Marc Favier
パリ２区「マルコール（Marcore）」
エンゾ・スカラムジーノ氏Enzo Scaramuzzino
パリ３区「アンヌ（Anne）」
アラン・ペグレ氏Alain Pegouret
パリ４区「ル・セルジャン・レクルトゥール（Le Sergent Recruteur）」
エリック・トロション氏Eric Trochon
パリ５区「ソルスティス（Solstice）」
フレデリック・アントン氏／ケヴァン・ガルシア氏
Frédéric Anton & Kevin Garcia
パリ７区「ル・ジュール・ヴェルヌ（Le Jules Verne）」
ヤニック・アレノ氏Yannick Alleno
パリ８区「パヴィヨン（Pavyllon）」
カンタン・ジル氏Quentin Giroud
パリ９区「アスピック（Aspic）」
アンヌ・ルグラン氏／クリオ・モダファリ氏
Anne Legrand et Clio Modafarri
パリ９区「リノサンス（L’Innocence）」
ロベール・コンパニョン氏Robert Compagnon
パリ１１区「ル・リグマロル（Le Rigmarole）」
レオ・ベナール氏Léo Besnard
パリ１６区「ロワゾー・ブラン（L’Oiseau Blanc）」
ジャック・フォサ氏Jacques Faussat
パリ１７区「ジャック・フォサ（Jacques Faussat）」
ケリー・ランガマ氏Kelly Rangama
パリ１７区「ル・ファハム・バイ・ケリー・ランガマ（Le Faham by Kelly Rangama）」
（地方）
マチュ・デユピュイ−ボマル氏Matthieu Dupuis-Baumal
エクス・アン・プロヴァンス「シャトー・ドゥ・ラ・ゴード（Château de la Gaude）」
ファブリス・イディアール氏Fabrice Idiart
アルカング「ムーラン・ダロ（Moulin d’Alotz）」
パスカル・オジェ氏Pascal Auger
アヴィニョン「ラ・ヴィエイユ・フォンテーヌ（La Vieille Fontaine）」
アレクサンドル・ブスケ氏Alexandre Bousquet
ビアリッツ「ラトリエ・アレクサンドル・ブスケ（L’Atelier Alexandre Bousquet）」
アドリアン・デスクル氏Adrien Descouls
ル・ブロック「オリジン（Origines）」
フランソワ・ソヴェトルFrançois Sauvetre
ボルドー「ロワゾー・ブルー（L’Oiseau Bleu）
ヴィクトール・オストロンゼック氏Victor Ostronzec
ボルドー「ソレナ（Soléna）」
ジオヴァンニ・ピレドゥ氏Giovanni Pireddu
ボルドー「テンタツィオーニ（Tentazioni）」
マクシム・コワルジック氏Maxime Kowalczyk
ブクシ「ランプラント（L’Empreinte）
ニコラ・カロ氏Nicolas Carro
カランテック「ニコラ・カロ（Nicolas Carro）」
モリス・ヴァランタン氏Morice Valentin
シャンヴェリ「ラ・ターブル・デュ・ボワニアール（La Table du Boisniard）」
ダヴィ・ティソ氏Davy Tissot
エキュリ「セゾン（Saisons）」
クレマン・ギユモ氏Clément Guillemot
エスプレット「ショコ・オナ（Choko Ona）」
クリストファー・アシュ氏Christopher Hache
エガリエール「メゾン・アシュ（Maison Hache）」
マティアス・ダンディンヌ氏Mathias Dandine
ジェムノ「ラ・マドレーヌ（La Magdeleine）」
トマ・コロン氏Thomas Collomb
ジヴレイ・シャンベルタン「ラ・ターブル・ドット（La Table d’Hôte）」
ジェレミ・ルイ氏Jérémie Louis
ケルヴィニャック「シャトー・ドゥ・ロックゲノレ（Château de Locguénolé）」
ヨアン・アマド氏Yoann Amado
ランゴン「クロード・ダロッズ（Claude Darroze）」
ヨラン・ヴァンドリエッシュ氏Yorann Vandriessche
ル・ラヴァンドゥ「ラーブル・オ・ソレイユ（L’Arbre au Soleil）」
ロマン・ロラン氏Romain Roland
リュミオ「ア・カーザ・ディ・マ（A casa di Ma）」
タバタ・メイ氏／ルドヴィック・メイ氏Tabatha et Ludovic Mey
リヨン「レ・アポティケール（Les Apothicaires）」
マチュ・ブリュド氏Matthieu Brudo
モンブロン「ムーラン・ドゥ・ラ・タルドワール（Moulin de la Tardoire）」
オリヴィエ・ヴァラード氏Olivier Valade
モンリュソン「ラ・シャペル（La Chapelle）」
マティアス・シルベルバウアー氏Mathias Silberbauer
ニース「ピュール・エ・ヴェー（Pure & V）」
アドリアン・ソロ氏Adrien Soro
ポラン「ラ・メナルディ（La Meynardie）」
ジョルダン・プロ氏Jordan Prot
ペルナン−ヴェルジュレス「ル・シャルルマーニュ（Le Charlemagne）」
フランソワ・ムロ氏François Moureaux
ル・プラ「アジムート（Azimut）」
ツデュアル・デベチュン氏Tugdual Debethune
レンヌ「オラン（Holen）」
ディディエ・ゴワフォン氏Didier Goiffon
レプロンジュ「ラ・ウシェット（La Huchette）」
ディディエ・クレマン氏Didier Clement
ロモランタン−ラントネイ「グラントテル・デュ・リオン・ドール（Grand Hôtel du Lion d’Or）」
ニコラ・ボッテロ氏Nicolas Bottero
サン−カナ「ル・マス・ボッテロ（Le Mas Bottero）」
ジェローム・ダレ氏Jérôme Dallet
サント「ル・ダレゾン（Le Dallaison）」
フロリアン・ファヴァリオ氏Florian Favario
タロワール−モンマン「ローベルジュ・ドゥ・モンマン（L’Auberge de Montmin）」
バルタザール・ゴンザレス氏Balthazar Gonzalez
トゥルーズ「エドンヌ（Hedone）」
アントニ・アヴォワーヌ氏Anthony Avoine
トレブルダン「マノワール・ドゥ・ラン−ケレレック（Manoir de Lan-Kerellec）」
ユジェニ・ベジア氏Eugénie Beziat
ヴィルヌーヴ−ルーベ「ラ・フリビュスト−マルタンズ（La Flibuste-Martin’s）」
リストの中には人名、地名で読み方が怪しいものもあります。もし正しい読み方をご存じの方がいらっしゃいましたらご教示いただけましたらありがたく思います。
（パリ）
シルヴァン・サンドラ氏Sylvain Sendra
パリ２区「フルール・ドゥ・パヴェ（Fleur de Pavé）」
マルク・ファヴィエ氏Marc Favier
パリ２区「マルコール（Marcore）」
エンゾ・スカラムジーノ氏Enzo Scaramuzzino
パリ３区「アンヌ（Anne）」
アラン・ペグレ氏Alain Pegouret
パリ４区「ル・セルジャン・レクルトゥール（Le Sergent Recruteur）」
エリック・トロション氏Eric Trochon
パリ５区「ソルスティス（Solstice）」
フレデリック・アントン氏／ケヴァン・ガルシア氏
Frédéric Anton & Kevin Garcia
パリ７区「ル・ジュール・ヴェルヌ（Le Jules Verne）」
ヤニック・アレノ氏Yannick Alleno
パリ８区「パヴィヨン（Pavyllon）」
カンタン・ジル氏Quentin Giroud
パリ９区「アスピック（Aspic）」
アンヌ・ルグラン氏／クリオ・モダファリ氏
Anne Legrand et Clio Modafarri
パリ９区「リノサンス（L’Innocence）」
ロベール・コンパニョン氏Robert Compagnon
パリ１１区「ル・リグマロル（Le Rigmarole）」
レオ・ベナール氏Léo Besnard
パリ１６区「ロワゾー・ブラン（L’Oiseau Blanc）」
ジャック・フォサ氏Jacques Faussat
パリ１７区「ジャック・フォサ（Jacques Faussat）」
ケリー・ランガマ氏Kelly Rangama
パリ１７区「ル・ファハム・バイ・ケリー・ランガマ（Le Faham by Kelly Rangama）」
（地方）
マチュ・デユピュイ−ボマル氏Matthieu Dupuis-Baumal
エクス・アン・プロヴァンス「シャトー・ドゥ・ラ・ゴード（Château de la Gaude）」
ファブリス・イディアール氏Fabrice Idiart
アルカング「ムーラン・ダロ（Moulin d’Alotz）」
パスカル・オジェ氏Pascal Auger
アヴィニョン「ラ・ヴィエイユ・フォンテーヌ（La Vieille Fontaine）」
アレクサンドル・ブスケ氏Alexandre Bousquet
ビアリッツ「ラトリエ・アレクサンドル・ブスケ（L’Atelier Alexandre Bousquet）」
アドリアン・デスクル氏Adrien Descouls
ル・ブロック「オリジン（Origines）」
フランソワ・ソヴェトルFrançois Sauvetre
ボルドー「ロワゾー・ブルー（L’Oiseau Bleu）
ヴィクトール・オストロンゼック氏Victor Ostronzec
ボルドー「ソレナ（Soléna）」
ジオヴァンニ・ピレドゥ氏Giovanni Pireddu
ボルドー「テンタツィオーニ（Tentazioni）」
マクシム・コワルジック氏Maxime Kowalczyk
ブクシ「ランプラント（L’Empreinte）
ニコラ・カロ氏Nicolas Carro
カランテック「ニコラ・カロ（Nicolas Carro）」
モリス・ヴァランタン氏Morice Valentin
シャンヴェリ「ラ・ターブル・デュ・ボワニアール（La Table du Boisniard）」
ダヴィ・ティソ氏Davy Tissot
エキュリ「セゾン（Saisons）」
クレマン・ギユモ氏Clément Guillemot
エスプレット「ショコ・オナ（Choko Ona）」
クリストファー・アシュ氏Christopher Hache
エガリエール「メゾン・アシュ（Maison Hache）」
マティアス・ダンディンヌ氏Mathias Dandine
ジェムノ「ラ・マドレーヌ（La Magdeleine）」
トマ・コロン氏Thomas Collomb
ジヴレイ・シャンベルタン「ラ・ターブル・ドット（La Table d’Hôte）」
ジェレミ・ルイ氏Jérémie Louis
ケルヴィニャック「シャトー・ドゥ・ロックゲノレ（Château de Locguénolé）」
ヨアン・アマド氏Yoann Amado
ランゴン「クロード・ダロッズ（Claude Darroze）」
ヨラン・ヴァンドリエッシュ氏Yorann Vandriessche
ル・ラヴァンドゥ「ラーブル・オ・ソレイユ（L’Arbre au Soleil）」
ロマン・ロラン氏Romain Roland
リュミオ「ア・カーザ・ディ・マ（A casa di Ma）」
タバタ・メイ氏／ルドヴィック・メイ氏Tabatha et Ludovic Mey
リヨン「レ・アポティケール（Les Apothicaires）」
マチュ・ブリュド氏Matthieu Brudo
モンブロン「ムーラン・ドゥ・ラ・タルドワール（Moulin de la Tardoire）」
オリヴィエ・ヴァラード氏Olivier Valade
モンリュソン「ラ・シャペル（La Chapelle）」
マティアス・シルベルバウアー氏Mathias Silberbauer
ニース「ピュール・エ・ヴェー（Pure & V）」
アドリアン・ソロ氏Adrien Soro
ポラン「ラ・メナルディ（La Meynardie）」
ジョルダン・プロ氏Jordan Prot
ペルナン−ヴェルジュレス「ル・シャルルマーニュ（Le Charlemagne）」
フランソワ・ムロ氏François Moureaux
ル・プラ「アジムート（Azimut）」
ツデュアル・デベチュン氏Tugdual Debethune
レンヌ「オラン（Holen）」
ディディエ・ゴワフォン氏Didier Goiffon
レプロンジュ「ラ・ウシェット（La Huchette）」
ディディエ・クレマン氏Didier Clement
ロモランタン−ラントネイ「グラントテル・デュ・リオン・ドール（Grand Hôtel du Lion d’Or）」
ニコラ・ボッテロ氏Nicolas Bottero
サン−カナ「ル・マス・ボッテロ（Le Mas Bottero）」
ジェローム・ダレ氏Jérôme Dallet
サント「ル・ダレゾン（Le Dallaison）」
フロリアン・ファヴァリオ氏Florian Favario
タロワール−モンマン「ローベルジュ・ドゥ・モンマン（L’Auberge de Montmin）」
バルタザール・ゴンザレス氏Balthazar Gonzalez
トゥルーズ「エドンヌ（Hedone）」
アントニ・アヴォワーヌ氏Anthony Avoine
トレブルダン「マノワール・ドゥ・ラン−ケレレック（Manoir de Lan-Kerellec）」
ユジェニ・ベジア氏Eugénie Beziat
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