レストラン訪問記：博多「オーグードゥジュール・メルベイユ博多」（★）【読者様提供】
読者様博多グルメ旅第二弾は「オーグードゥジュール」系列店の一つ星店からになります。
ランチコース
アミューズ各種：
（右下）京都産猪等とフォワグラを使ったパテアンクルート、蓮根、茗荷、熊本県八代市晩白柚
（左上）鰹のカルパッチョ、玉葱、紫蘇ビネガー
（右上）ムール貝のライスボール、きのこのパイ アンチョビサブレ
北海道産ツブ貝とブイヨン 零余子、ひめかぶ、銀杏、ピスタチオの泡
福岡県産バターナッツの冷製スープ
フォワグラのキャラメルアイス添え クリームチーズ、ローストチキン、カボチャのそうめん
福岡県産すずきのポワレ 枝豆 プチトマトとサフランのソース バジルとパプリカ
佐賀県太良町田嶋畜産直送豚ロースのロースト 季節の野菜のガルグイユ仕立
フランボワーズとリュバーブジャム ココナッツのブラマンジェ シナモンとカルダモンのアイス
食後のお茶と小菓子：
福岡県八女市牛島製茶の紅茶
栗を削ったチョコタルト、チョコムースの上にチョコパイ、無花果、フロランタン、トンカ豆のババロア
ランチコース
アミューズ各種：
（右下）京都産猪等とフォワグラを使ったパテアンクルート、蓮根、茗荷、熊本県八代市晩白柚
（左上）鰹のカルパッチョ、玉葱、紫蘇ビネガー
（右上）ムール貝のライスボール、きのこのパイ アンチョビサブレ
北海道産ツブ貝とブイヨン 零余子、ひめかぶ、銀杏、ピスタチオの泡
福岡県産バターナッツの冷製スープ
フォワグラのキャラメルアイス添え クリームチーズ、ローストチキン、カボチャのそうめん
福岡県産すずきのポワレ 枝豆 プチトマトとサフランのソース バジルとパプリカ
佐賀県太良町田嶋畜産直送豚ロースのロースト 季節の野菜のガルグイユ仕立
フランボワーズとリュバーブジャム ココナッツのブラマンジェ シナモンとカルダモンのアイス
食後のお茶と小菓子：
福岡県八女市牛島製茶の紅茶
栗を削ったチョコタルト、チョコムースの上にチョコパイ、無花果、フロランタン、トンカ豆のババロア
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