FC2ブログ

レストラン訪問記:大阪「ルポンドシエル」(★)【読者様提供】

更新遅れ気味で恐縮です。こちらも読者様が昨年秋に行かれたものを掲載するものになります。念のため書き添えておきます。




ジビエコース


20191101111233_IMG_3755.jpg

アミューズ


20191101112200_IMG_3756.jpg

帆立貝とキャビア 菊菜と小松菜とほうれん草のソース


20191101113449_IMG_3757.jpg

カカオのクランブルと茸のタルト仕立 茸のクリームとパセリのオイル アルバ産白トリュフ


20191101114859_IMG_3758.jpg

オマール海老のロースト ゆり根のピューレと赤キャベツのベアルネーズソース


20191101120204_IMG_3759.jpg

長崎県産カナトフグ 菊菜のスナッケ オレンジ香る人参のピューレと仔牛のジュ


20191101121020_IMG_3760.jpg

菩提樹のグラニテ ライムの泡


20191101123023_IMG_3761.jpg

20191101123059_IMG_3762.jpg

べキャスのローストと股肉のコンフィ 根セロリのピューレ 栗のグラッセ アルバ産白トリュフ


20191101130138_IMG_3763.jpg

ショコラと木の実のミルフィーユ アーモンドのアイスクリーム


20191101130625_IMG_3764.jpg

コーヒーと小菓子 




関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: