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レストラン訪問記：外苑前「ランタンポレル」【読者様提供】

読者様が東京・外苑前のレストランに行かれた際のお写真をお届けいたします。

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金川大輝シェフ


ディナーコース


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和梨と海ブドウのタルトレット


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小田原の久保寺農園の水菜　からし菜　蜂蜜ビネガー　　スクランブルエッグ・紫ウニ・鳥のコンソメジュレ


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カリフラワーのパイ包み　玉ねぎのソース　紅玉のピュレ


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鯖のコンソメ


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熊本県産アカハタ　白ワインソース　小蕪・小松菜・里芋


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豪州産黒毛牛ランプ肉　サツマイモ・ロメインレタス


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福岡県秋王の柿　アニス　コニャック


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スイートカボチャと無花果のキャラメリゼ



エスプレッソと小菓子





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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