レストラン訪問記：伊賀「レチュード」（★）【読者様提供】
読者様が今年の7月に行かれた伊賀の一つ星店の写真を掲載いたします。
つい先日も読者様が撮られた同店の写真（今年3月訪問）を載せていましたので、あわせてご覧いただけるとより良いかと思います。こちらからどうぞ。
ランチコース
ベーコン、玉葱、ブロッコリーのクリームを詰めたグジェール
えんどう豆の冷たいポタージュ 新玉ねぎムースのロワイヤル仕立て
イサキのマリネ トマトのクーリ 茄子のピュレ 河内晩柑
モンゴウイカのパスタ仕立て ズッキーニとイカ墨のソース
牛頬肉のポトフ 大黒しめじと赤鮑 山椒 チンゲン菜
和歌山県産甘鯛の鱗焼き シャドークイーン 白ワインソース
伊賀牛イチボのロースト 金時草 新牛蒡のラグー マデラ酒のソース
ポ・ド・クレーム ルバーブとフランボワーズ バニラアイス
ベルベーヌのブラマンジェ パイナップルのスープ バジル パッションフルーツのソルベ
食後のお茶：サボローゾさん（高槻市）のアイスコーヒー
小菓子（右から時計回りに）：サブレ、チョコ、山形県産佐藤錦
つい先日も読者様が撮られた同店の写真（今年3月訪問）を載せていましたので、あわせてご覧いただけるとより良いかと思います。こちらからどうぞ。
ランチコース
ベーコン、玉葱、ブロッコリーのクリームを詰めたグジェール
えんどう豆の冷たいポタージュ 新玉ねぎムースのロワイヤル仕立て
イサキのマリネ トマトのクーリ 茄子のピュレ 河内晩柑
モンゴウイカのパスタ仕立て ズッキーニとイカ墨のソース
牛頬肉のポトフ 大黒しめじと赤鮑 山椒 チンゲン菜
和歌山県産甘鯛の鱗焼き シャドークイーン 白ワインソース
伊賀牛イチボのロースト 金時草 新牛蒡のラグー マデラ酒のソース
ポ・ド・クレーム ルバーブとフランボワーズ バニラアイス
ベルベーヌのブラマンジェ パイナップルのスープ バジル パッションフルーツのソルベ
食後のお茶：サボローゾさん（高槻市）のアイスコーヒー
小菓子（右から時計回りに）：サブレ、チョコ、山形県産佐藤錦
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