レストラン訪問記：南青山「オルグイユ」（★）【読者様提供】
今回は読者様が今年7月に東京・南青山の一つ星店に行かれた際の写真を掲載いたします。
加瀬史也シェフ
ランチコース
シャンパンスナック：
榛原牛カイノミとオクラ（左）
サーモンリェットときゅうり（右）
スカモルツァチーズとトウモロコシのタルトフランベ（中央）
ガンベロロッソ・帆立・蛸入り バスク風スープドポワソン
土佐鷹茄子 江戸前穴子 フォワグラ 豪州産黒トリュフ
宇和島産マナガツオ ツルムラサキ コブミカンとカラマンシービネガー
シストロン産仔羊のバラ肉のコンフィ ヒレ肉の網焼き 鞍下肉のロースト 枝豆とじゃがいも
石垣島産パイナップルのジェラート マスカルポーネチーズのパウダー
紅茶のエクレア キャラメルアイス ピーカンナッツとアメリカンチェリー
食後のお茶：ロンネフェルト（独）のミックスハーブティー
小菓子：フィナンシェ・生チョコ
加瀬史也シェフ
ランチコース
シャンパンスナック：
榛原牛カイノミとオクラ（左）
サーモンリェットときゅうり（右）
スカモルツァチーズとトウモロコシのタルトフランベ（中央）
ガンベロロッソ・帆立・蛸入り バスク風スープドポワソン
土佐鷹茄子 江戸前穴子 フォワグラ 豪州産黒トリュフ
宇和島産マナガツオ ツルムラサキ コブミカンとカラマンシービネガー
シストロン産仔羊のバラ肉のコンフィ ヒレ肉の網焼き 鞍下肉のロースト 枝豆とじゃがいも
石垣島産パイナップルのジェラート マスカルポーネチーズのパウダー
紅茶のエクレア キャラメルアイス ピーカンナッツとアメリカンチェリー
食後のお茶：ロンネフェルト（独）のミックスハーブティー
小菓子：フィナンシェ・生チョコ
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