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レストラン訪問記：西中洲「ローブランシュ」（★）【読者様提供】

読者様が今年9月に九州に行かれた際の写真を掲載しています。読者様お気に入りのお店のようです。


（ディナーコース）

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シャンパンスナック（左から右へ）：ブーダンヴィオレ、鴨リエットのグジェール、鶉の玉子にアマゾンカカオ


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玄界灘産サザエ　黒ニンニク　黒皮南瓜


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長崎県産鯖のマリネ　茄子のピュレ　プラム　コブミカン


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甘鯛の松笠焼き　姫蕪　ユリ根　青柚子


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仏産リードヴォー　栗と銀杏　インカのめざめのピュレ　春菊　クレームドオマール　仏産秋トリュフ


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イタリア産鳩　朝倉市産黒無花果　むかご


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そば茶のブラマンジェ


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食後のお茶：アイスコーヒー
小菓子：バニラアイスとフィナンシェ



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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