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レストラン訪問記:本塩釜「シェヌー」(掲載のみ)【読者様提供】

前々回お届けした仙台の写真の続きになります。読者様が9月に宮城県を訪ねられた際の写真をお届けします。


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(ランチコース)

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キッシュとスモークサーモン


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千賀の浦の海の幸サラダ


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海の幸のスープ


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的鯛のソテー 赤ピーマンのソース


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リムーザン産仔羊のポワレ 茗荷のコンフィ 塩釜産藻塩


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チーズ(左から右へ):ピエダングロワブルードーヴェルニュ


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ヨーグルトと葡萄のシャーベット


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デセール(左上から時計回りに):ピスタチオのムースガトーショコラ無花果のタルト


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食後のお茶:ハーブティー
小菓子:イタリアンパセリのギモーヴ仙台味噌のマドレーヌ





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鹽竈神社別宮
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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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