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レストラン訪問記:札幌「ロランジュ」(未掲載)【読者様提供】

今回からまた元に戻って、今年10月に読者様が北海道に行かれた際の写真をお届けします。



(ランチコース)


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十勝産長芋黒トリュフ


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猿払産帆立 ラズベリーのジュレ


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興部産の松茸毛蟹のリゾット


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羽幌町産鮟鱇のマトロート 蕪のロースト


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岩見沢産高麗雉のバロティーヌ 原木椎茸のカプチーノ仕立て


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林檎のクリスピーパイとペカンナッツのアイス


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ハーブティーとチョコマカロン





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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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