レストラン訪問記：岡山「エマーブル」（掲載のみ）【読者様提供】
新年明けましておめでとうございます。昨年末、読者様の岡山旅行の記事を掲載していましたが、今回最後のお店の写真をお届けいたします。写真は読者様が昨年9月に旅行された際のものです。
（ランチコース）
サーモンマリネ 白インゲン レンズ豆
鰹の軽い燻製 茸とバルサミコのソース
フォワグラのテリーヌ ジャガ芋のシート マンゴーソース
バターナッツのポタージュ
金目鯛の鱗焼き 白ワインソース
蝦夷鹿のロースト カカオのチュイル
チョコミントのグラニテ すだちのソース
マカロンのアイス エスプレッソのグラニテ
シャインマスカットのスライス へべすとマスカルポーネクリーム ピオーネのソース
食後のお茶：エスプレッソ
小菓子：カヌレ、シュークリーム、フィナンシェ
（ランチコース）
サーモンマリネ 白インゲン レンズ豆
鰹の軽い燻製 茸とバルサミコのソース
フォワグラのテリーヌ ジャガ芋のシート マンゴーソース
バターナッツのポタージュ
金目鯛の鱗焼き 白ワインソース
蝦夷鹿のロースト カカオのチュイル
チョコミントのグラニテ すだちのソース
マカロンのアイス エスプレッソのグラニテ
シャインマスカットのスライス へべすとマスカルポーネクリーム ピオーネのソース
食後のお茶：エスプレッソ
小菓子：カヌレ、シュークリーム、フィナンシェ
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