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レストラン訪問記:梅田「プリュンヌ」(★)【読者様提供】

今回は読者様が、昨年10月に大阪梅田の一つ星店に行かれた際の写真になります。

訪問時一つ星でしたが、2020年内に閉店されたとのことで、最新版ミシュランへの掲載はありませんでした。

閉店は、コロナ禍によるものではなく、開店当初より予定されていたものとのことで、星をとられたシェフの次なるチャレンジに期待したいところです。


(ディナーコース)


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グジェール


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キノコのフラン


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ホタテのミキュイ 白葱 柚子


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ホウボウのポワレ スープドポワソン


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梨とライムとミントのグラニテ


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仏産マグレドカナール胸肉のロースト 万願寺唐辛子 ビーツ


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無花果のムースグラッセ


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アイスコーヒーと小菓子





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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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