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レストラン訪問記：梅田「プリュンヌ」（★）【読者様提供】

今回は読者様が、昨年10月に大阪梅田の一つ星店に行かれた際の写真になります。

訪問時一つ星でしたが、2020年内に閉店されたとのことで、最新版ミシュランへの掲載はありませんでした。

閉店は、コロナ禍によるものではなく、開店当初より予定されていたものとのことで、星をとられたシェフの次なるチャレンジに期待したいところです。


（ディナーコース）


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グジェール


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キノコのフラン


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ホタテのミキュイ　白葱　柚子


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ホウボウのポワレ　スープドポワソン


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梨とライムとミントのグラニテ


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仏産マグレドカナール胸肉のロースト　万願寺唐辛子　ビーツ


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無花果のムースグラッセ


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アイスコーヒーと小菓子





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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