レストラン訪問記:梅田「プリュンヌ」(★)【読者様提供】
今回は読者様が、昨年10月に大阪梅田の一つ星店に行かれた際の写真になります。
訪問時一つ星でしたが、2020年内に閉店されたとのことで、最新版ミシュランへの掲載はありませんでした。
閉店は、コロナ禍によるものではなく、開店当初より予定されていたものとのことで、星をとられたシェフの次なるチャレンジに期待したいところです。
(ディナーコース)

グジェール

キノコのフラン

ホタテのミキュイ 白葱 柚子

ホウボウのポワレ スープドポワソン

梨とライムとミントのグラニテ

仏産マグレドカナール胸肉のロースト 万願寺唐辛子 ビーツ

無花果のムースグラッセ

アイスコーヒーと小菓子
訪問時一つ星でしたが、2020年内に閉店されたとのことで、最新版ミシュランへの掲載はありませんでした。
閉店は、コロナ禍によるものではなく、開店当初より予定されていたものとのことで、星をとられたシェフの次なるチャレンジに期待したいところです。
(ディナーコース)

グジェール

キノコのフラン

ホタテのミキュイ 白葱 柚子

ホウボウのポワレ スープドポワソン

梨とライムとミントのグラニテ

仏産マグレドカナール胸肉のロースト 万願寺唐辛子 ビーツ

無花果のムースグラッセ

アイスコーヒーと小菓子
- 関連記事
-
- レストラン訪問記:北浜「ルポンドシエル」(★)【読者様提供】
- レストラン訪問記:梅田「プリュンヌ」(★)【読者様提供】
- レストラン訪問記:錦町「Yaoyu」(★)【読者様提供】