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レストラン訪問記：新潟「ビストロマルク」（ビブグルマン）【読者様提供】

今回も読者様が昨年11月に新潟を旅された際の写真をお届けいたします。


（ディナーコース）


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深雪もち豚バラ肉のリエット


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鰯とジャガイモのテリーヌ　クリームチーズ


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サツマイモのポタージュ


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鱸のポワレ　アメリケーヌソース


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仔羊のロースト


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安納芋のクレームブリュレ　無花果のコンポート

食後のお茶：ダージリンティー

小菓子：なし






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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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