レストラン訪問記：新千歳空港「タテルヨシノ」（未掲載）【読者様提供】
今回から、読者様が昨年11月に北海道に行かれた際の写真をお届けします。
読者様はこの同じ旅で日をおいて２回こちらに行かれているので、明日は別のコース内容のお写真をお届けしたいと思います。
ディナーコース
トリュフ入コンソメスープ
つきだし（左から右へ）：トマトのクレームブリュレ、フォワグラテリーヌとアルバ産白トリュフ、ブリオッシュとスモークサーモン
噴火湾産牡丹海老のタルタル仕立て トマト風味のタブレ
スコットランド産ピジョンラミエのトゥルト ジロール茸のサラダ
チーズ（左から時計回りに）：サントモールドトゥレーヌ、ポンレベック、テットドモワンヌ
シャインマスカットとカルダモンのジュレ 紅茶のアイス
マスカルポーネチーズと蜂蜜のムース 洋梨のコンポート マダガスカル産バニラアイス
食後のお茶：ハーブティー
小菓子
読者様はこの同じ旅で日をおいて２回こちらに行かれているので、明日は別のコース内容のお写真をお届けしたいと思います。
ディナーコース
トリュフ入コンソメスープ
つきだし（左から右へ）：トマトのクレームブリュレ、フォワグラテリーヌとアルバ産白トリュフ、ブリオッシュとスモークサーモン
噴火湾産牡丹海老のタルタル仕立て トマト風味のタブレ
スコットランド産ピジョンラミエのトゥルト ジロール茸のサラダ
チーズ（左から時計回りに）：サントモールドトゥレーヌ、ポンレベック、テットドモワンヌ
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食後のお茶：ハーブティー
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