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レストラン訪問記：青山一丁目「ライラ」（掲載なし）【読者様提供】

本日から読者様が昨年12月に関東に行かれた際のお写真を届けて参ります。少し長いので期待してお待ち下さい。今回がその第一弾です。


ランチコース


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寒ブリと藁を炭化させたパウダー　フォワグラのソース


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ランド産鳩　サルミソース　大分県産原木椎茸トヨチーニとラルド


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チーズ（左上から時計回りに）：ブリドモー、エポワス、コンテ、サンモール（ノルマンディー）、ミモレット


20201210051703_IMG_5168.jpg

茸とチョコ


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食後のお茶：ゴールデンアッサムティー
小菓子




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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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