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レストラン訪問記：銀座「薪焼き銀座おのでら」（★）【読者様提供】

読者様が昨年12月に東京に行かれた際の写真をお届けします。今回が第二弾になります。


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寺田惠一シェフ


ディナーコース


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キャビアと海苔のワッフル


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季節の野菜


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香箱蟹のチャングーロとコンソメ　根セロリのピュレ　ピペラード


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鰆といぶりがっこと原木椎茸


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熊本県産あか牛サーロイン


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土鍋ご飯（島根県産お福米）　帆立　赤だし　香の物


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焼きマシュマロ　苺


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薪焼チーズケーキ


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食後のお茶：焙じ狭山茶
小菓子





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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