Journal Gastronomique de George じょるじゅの　ガストロ日誌　レストラン訪問記：浅草「Noura」（ビブグルマン）【読者様提供】

レストラン訪問記：浅草「Noura」（ビブグルマン）【読者様提供】

読者様が昨年12月に関東の行かれた際の写真の続きです。今回が第七弾になります。

浅草の二つ星店「オマージュ」の系列店とのことです。昨年初登場し、最新版でもビブグルマンの評価となっています。

ディナーコース

甘じょっぱいパンケーキ

雲丹のジュレとアイス　雲丹と牡蠣のムース

菊芋のカップスープ

真鯛のクネル　甲殻類のクリームソース

洋梨の赤ワインコンポート　洋梨とミルクのソルベ

食後のお茶：エスプレッソ
小菓子

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プロフィール: Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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