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レストラン訪問記:千葉「ル・クール」【読者様提供】

読者様が昨年12月に関東に行かれた際のお写真です。今回が第八弾になります。


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石本省吾シェフ


ランチコース


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アミューズ(鹿肉の三種盛り):(左上から時計回りに)ブーダンノワールスモークレバーポトフのゼリー寄せ


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スコットランド産ピジョンラミエ デュクセル サルミソース


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和歌山県産穴熊のロワイヤル仕立て


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林檎のコンポートゼリー寄せ バニラアイス


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食後のお茶:紅茶
小菓子



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テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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