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レストラン訪問記：広尾「Au deco」（★）【読者様提供】

読者様が昨年12月に関東に行かれた際の写真をお届けしています。今回が第九弾にして最後の記事になります。このお店は最新版で一つ星昇格のお店になります。


ディナーコース


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白バイ貝　ブルギニオンバター


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白子のムニエル　パースニップのピュレ　コンソメ　黒トリュフ


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ズワイガニと蟹味噌のスクランブルエッグのパイ包み　マスタード　ケッパー　エストラゴン


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仏ランド産仔鳩のオーブン焼き　内臓のカナッペ


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モンブラン　イタリアマルサラワイン





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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