レストラン訪問記：金沢「ジャルダン・ポール・ボキューズ」（掲載のみ）【読者様提供】
今年1月、読者様が石川に旅された際のお写真を続けて届けます。第三弾になります。
ランチコース
オリーブのマフィン トマト アンチョビマヨネーズ
氷見市産寒ブリ 春菊 長寿金柑 ブールノワゼットソース
真鱈と白子のムニエル チーズのチュイル カルナローリ米のサフランリゾット ブイヤベース
黒トリュフのスープ
トウガラシ（肩甲骨） ジュのソース NOTO高農園のビーツ
チーズ（左上から時計回りに）：デリスドブルゴーニュ、モンドール、フルムダンべール
フレーズカーディナル バニラアイスとピスタチオのナッツ
食後のお茶：ハーブティー
小菓子
ランチコース
オリーブのマフィン トマト アンチョビマヨネーズ
氷見市産寒ブリ 春菊 長寿金柑 ブールノワゼットソース
真鱈と白子のムニエル チーズのチュイル カルナローリ米のサフランリゾット ブイヤベース
黒トリュフのスープ
トウガラシ（肩甲骨） ジュのソース NOTO高農園のビーツ
チーズ（左上から時計回りに）：デリスドブルゴーニュ、モンドール、フルムダンべール
フレーズカーディナル バニラアイスとピスタチオのナッツ
食後のお茶：ハーブティー
小菓子
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