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レストラン訪問記：北浜「サマッシュ」（ビブグルマン）【読者様提供】

読者様が大阪・北浜で食事された際のお写真をお届けします。こちらにはビブグルマンの評価がついています。


ランチコース


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サーモンのミキュイ　ポーチドエッグ　アンチョビ風味のマヨネーズ


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パテドカンパーニュ


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春キャベツのポタージュ　猪のリエット　香草バター


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大山地鶏胸肉のロースト　西洋わさびのソース


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ショコラのテリーヌ　トンカ豆のアイス


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食後のお茶：紅茶
小菓子：黒胡麻のメレンゲとオリーブのポンポネット





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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