レストラン訪問記：資生館小学校前「クヴェルクル」（ビブグルマン）【読者様提供】
読者様の今年4月の北海道旅から第六弾の写真をお届けします。
ディナーコース
赤ピーマンのムース
新玉ねぎのムース、浜中町産雲丹、コンソメジュレ
音更町米艶を使ったウフ・ブルイエ 豪産黒トリュフ 赤ワインソース
高知県産ノドグロのヴァプール 富山県産ホタルイカ 春キャベツ 浅利と烏賊の出汁 レモン汁
仏ロゼール産キャレダニョー ほうれん草 クスクス タイムとジュのソース
チョコケーキとコニャック風味のコーヒーアイス
食後のお茶：ダージリンティー
小菓子：なし
ディナーコース
赤ピーマンのムース
新玉ねぎのムース、浜中町産雲丹、コンソメジュレ
音更町米艶を使ったウフ・ブルイエ 豪産黒トリュフ 赤ワインソース
高知県産ノドグロのヴァプール 富山県産ホタルイカ 春キャベツ 浅利と烏賊の出汁 レモン汁
仏ロゼール産キャレダニョー ほうれん草 クスクス タイムとジュのソース
チョコケーキとコニャック風味のコーヒーアイス
食後のお茶：ダージリンティー
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