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レストラン訪問記：天満橋「イデアルビストロ」（★）【読者様提供】

読者様が今年4月に訪れた大阪のお気に入りの一つ星店のお写真を掲載いたします。


ディナーコース


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雲丹と甲殻類のコンソメジュレ　新生姜と人参の泡


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タイラギ貝や帆立とブラッドオレンジのクレソニエール　アブルーガキャビア


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苺とフォアグラのクレームブリュレ


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ミカン鯛のヴィエノワーズ　コンテチーズ　柚子胡椒風味　スパイシーな芝海老ソース


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仏ランド産仔鳩のパイ包み焼き


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リオレと白チョコのエスプーマ　ジャバラとミカンのレディクション


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食後のお茶：紅茶
小菓子：なし





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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