FC2ブログ

レストラン訪問記:北新地「メゾンビー」(掲載なし)【読者様提供】

読者様がこの5月に大阪のフレンチレストランに行かれた際の写真を掲載いたします。


20210501054012_IMG_5663.jpg

シェフ 馬見塚祐樹(マミヅカユウキ)氏(左)・サービス 上西翔太氏(右)


ランチコース


20210501034925_IMG_5655.jpg

新玉葱のアイスとヴィシソワーズ


20210501035742_IMG_5656.jpg

白アスパラガスのババロアとホタルイカ コンソメジュレ 筍 温泉卵


20210501040700_IMG_5657.jpg

春キャベツのポタージュと桜えび


20210501042554_IMG_5658.jpg

和歌山県産マナガツオのポワレ 蕗の薹のソース


20210501043746_IMG_5659.jpg

カンパリとグレープフルーツのグラニテ


20210501044836_IMG_5660.jpg

備前黒牛頬肉の赤ワイン煮込み


20210501050715_IMG_5661.jpg

桜のブラマンジェ 苺のアイス 桜のリキュールを使ったジュレ


20210501051607_IMG_5662.jpg

食後のお茶:コーヒー
小菓子:マドレーヌ生チョコマンゴーのパートドフリュイフィナンシェ




関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: