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レストラン訪問記:夙川「ル・ベナトン」(掲載のみ)【読者様提供】

読者様がこの5月に兵庫県西宮市夙川(しゅくがわ)のレストランに行かれた際のお写真を掲載いたします。

ボーヌの一つ星店「ル・ベナトン」で修業されたシェフのお店ということです。


ディナーコース


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レンズ豆のムース キャビア


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エスカルゴのソテーパートブリック包み パセリソース


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ボキャル(bocal)ドオマール(カナダ産)


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豪産仔羊鞍下肉のロースト レフォールソース


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チーズ(上から時計回りに):カマンベールオッソーイラティーロックフォールポンレヴェックサントモールドトゥレーヌ


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兵庫県産苺(紅ほっぺ)のヴァシュラン


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食後のお茶:ハーブティー(レモンバーム)
小菓子




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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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