レストラン訪問記：築港本町（ベイサイドプレイス博多）「Restaurant Sola」（★）【読者様提供】
読者様がこの5月に福岡を旅された際のお写真の第七弾にして最終回になります。
吉武広樹シェフ（中央）とスタッフの方々
ディナーコース
アミューズ：
（左）雲丹、コンソメジュレ、パースニップのムースと卵黄のパウダー
（中）鯵のマリネ、蕪と大根
（右）チーズタルト（上）、スナップエンドウのフリット（下）
奥日向サーモンとアボカドの薪焼き ブリオッシュ 桜のチップのスモーク
桜鯛と糸島野菜 甘夏と柚子胡椒 マスカルポーネとサワークリーム
仏産白アスパラガスとフォワグラ
炙り鮪 玉葱とレッドレタス 生ハムチップス バルサミコとオニオンクリームソース ストゥーリアオシェトラキャビア
ＮＺ産仔羊キャレの薪焼き 葉山椒 ハリッサやアンショワのソース
八女茶のエスプーマ わらび餅 ライチのアイス
糸島産枇杷とカタラーナ エルダーフラワー ミルクのアイス
食後のお茶：ラベンダーと薔薇の風味のルイボスティー
小菓子：チョコカヌレ
吉武広樹シェフ（中央）とスタッフの方々
ディナーコース
アミューズ：
（左）雲丹、コンソメジュレ、パースニップのムースと卵黄のパウダー
（中）鯵のマリネ、蕪と大根
（右）チーズタルト（上）、スナップエンドウのフリット（下）
奥日向サーモンとアボカドの薪焼き ブリオッシュ 桜のチップのスモーク
桜鯛と糸島野菜 甘夏と柚子胡椒 マスカルポーネとサワークリーム
仏産白アスパラガスとフォワグラ
炙り鮪 玉葱とレッドレタス 生ハムチップス バルサミコとオニオンクリームソース ストゥーリアオシェトラキャビア
ＮＺ産仔羊キャレの薪焼き 葉山椒 ハリッサやアンショワのソース
八女茶のエスプーマ わらび餅 ライチのアイス
糸島産枇杷とカタラーナ エルダーフラワー ミルクのアイス
食後のお茶：ラベンダーと薔薇の風味のルイボスティー
小菓子：チョコカヌレ
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