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レストラン訪問記:小田原「メシモ」【読者様提供】

読者様が、先月関東に行かれた際の郊外シリーズのお写真です。通算で第九弾のとなります。


ランチコース


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 イカ うるい のらぼう菜


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新玉葱のスープ ヨモギのパウダーとオイル


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鯛の卵巣のフリット タバスコ


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ワラサ(ぶりの幼魚) カマス ラディッシュ ビーツ 大根の花


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コショウダイ 空豆 スナップエンドウ 生ハム 貝の出汁


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相州牛のタルタル 昆布だし 雲丹 キャビア


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湘南地鶏のむね肉ともも肉 筍 明日葉


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小田原市八木下農園の柑橘ソルベとベルガモットジュレ


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足柄抹茶のパンナコッタ 求肥 カルメ焼き


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食後のお茶:紅茶
小菓子





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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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