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レストラン訪問記：小田原「メシモ」【読者様提供】

読者様が、先月関東に行かれた際の郊外シリーズのお写真です。通算で第九弾のとなります。


ランチコース


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鯵　イカ　うるい　のらぼう菜


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新玉葱のスープ　ヨモギのパウダーとオイル


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鯛の卵巣のフリット　タバスコ


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ワラサ（ぶりの幼魚）　カマス　ラディッシュ　ビーツ　大根の花


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コショウダイ　空豆　スナップエンドウ　生ハム　貝の出汁


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相州牛のタルタル　昆布だし　雲丹　キャビア


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湘南地鶏のむね肉ともも肉　筍　明日葉


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小田原市八木下農園の柑橘ソルベとベルガモットジュレ


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足柄抹茶のパンナコッタ　求肥　カルメ焼き


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食後のお茶：紅茶
小菓子





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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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