レストラン訪問記：池尻「Lien（リアン）」（ビブグルマン）【読者様提供】
読者様がこの6月に東京に行かれた際のお写真をお届けしています。第九弾になります。
シェフは「エレーヌ・ダローズ」出身の上原浩一氏です。
上原浩一シェフ
ランチコース
青森県産帆立のミキュイ クスクス パルメザンチーズのチュイル
フォワグラのアイススティック 林檎のキャラメリゼ
７種のきのこのコンソメクリームスープ
ニューカレドニア産天使の海老のコンソメジュレ グリーンピースのムース
青森県産シャモロックのムースリーヌ
青森県産鱈のポワレ キャベツと浅利のソース
ミスジ肉のロースト
林檎のソルベ・泡・ジュレ・ムース バニラクリームのブラマンジェ
食後のお茶：アールグレイティー
小菓子：なし
シェフは「エレーヌ・ダローズ」出身の上原浩一氏です。
上原浩一シェフ
ランチコース
青森県産帆立のミキュイ クスクス パルメザンチーズのチュイル
フォワグラのアイススティック 林檎のキャラメリゼ
７種のきのこのコンソメクリームスープ
ニューカレドニア産天使の海老のコンソメジュレ グリーンピースのムース
青森県産シャモロックのムースリーヌ
青森県産鱈のポワレ キャベツと浅利のソース
ミスジ肉のロースト
林檎のソルベ・泡・ジュレ・ムース バニラクリームのブラマンジェ
食後のお茶：アールグレイティー
小菓子：なし
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