レストラン訪問記：宇都宮「オトワレストラン」【読者様提供】
読者様がこの6月に関東に行かれたお写真をお届けいたします。第二弾になります。
ランチコース
アミューズ（手前から時計回りに）：
① ザクロのジュレ ハイビスカス、薔薇
② パプリカのサブレ 柑橘のクリーム イベリコチョリソー
③ 那須高原今牧場「朝日岳」山羊チーズと鰻や胡瓜のタルト
トウモロコシの冷製スープ ピスタチオ トマト（福来茜）のソルベ
全粒粉三輪素麺 那珂川の鮎のソース クレソンサラダ 蕗のピクルス 実山椒
日光の山女魚 モロッコインゲン 絹さや スナップエンドウ パセリハーブオイル ゴールデンキウイのアイスパウダー
半熟玉子とアーティチョークのラビオリ 生ハムのコンソメとサマートリュフ
九州産養殖鯖のグリエ ズッキーニ パプリカとチミチュリソース
伊達鶏とカナダ産オマール海老
チーズ（右から）：ミラベラ、ブルードーヴェルニュ、ゴーダ、ピエールロベール 百花蜂蜜
真岡市産メロン シャルトリューズのグラニテ 青じそのソルベ 青林檎のチュイル
桃（ひめこなつ）のコンポートとリオレのエスプーマ ラベンダー風味のメレンゲにアーモンドチュイルとカボチャの種のアイス フランボワーズと桃のソース
食後のお茶：フレッシュハーブティー
小菓子
ランチコース
アミューズ（手前から時計回りに）：
① ザクロのジュレ ハイビスカス、薔薇
② パプリカのサブレ 柑橘のクリーム イベリコチョリソー
③ 那須高原今牧場「朝日岳」山羊チーズと鰻や胡瓜のタルト
トウモロコシの冷製スープ ピスタチオ トマト（福来茜）のソルベ
全粒粉三輪素麺 那珂川の鮎のソース クレソンサラダ 蕗のピクルス 実山椒
日光の山女魚 モロッコインゲン 絹さや スナップエンドウ パセリハーブオイル ゴールデンキウイのアイスパウダー
半熟玉子とアーティチョークのラビオリ 生ハムのコンソメとサマートリュフ
九州産養殖鯖のグリエ ズッキーニ パプリカとチミチュリソース
伊達鶏とカナダ産オマール海老
チーズ（右から）：ミラベラ、ブルードーヴェルニュ、ゴーダ、ピエールロベール 百花蜂蜜
真岡市産メロン シャルトリューズのグラニテ 青じそのソルベ 青林檎のチュイル
桃（ひめこなつ）のコンポートとリオレのエスプーマ ラベンダー風味のメレンゲにアーモンドチュイルとカボチャの種のアイス フランボワーズと桃のソース
食後のお茶：フレッシュハーブティー
小菓子
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