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レストラン訪問記:天満橋「イデアルビストロ」(★)【読者様提供】

今回は読者様が6月に大阪天満橋の一つ星店で食事をされた際のお写真をお届けいたします。


ディナーコース


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和歌山県紀の川市宮楠農園の黃ミニトマトのガスパチョ フェタチーズのババロア


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ほうれん草 トマトのコンフィ パルメザンチーズを詰めたのニース風 トマトヴィネグレット ブーケサラダ添え


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のコンフィとフォワグラのプレッセ ルバーブのチャツネとチェリー ザクロ


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カナダ産オマール海老のロースト じゃが芋とマスカルポーネ チョリソー アーモンド 赤ワインチョコソース


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仏ヴォージュ産ウズラのファルシィ ほうれん草 きのこ スナップエンドウ アスペルジュソバージュ じゃが芋のガレット 緑胡椒ソース


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台湾パインのキャラメリゼ ピニャコラーダアイス アルレット(プレオール)添え


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食後のお茶:アールグレイティー(ウーフ芦屋)
小菓子:なし





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ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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