レストラン訪問記:天満橋「イデアルビストロ」(★)【読者様提供】
今回は読者様が6月に大阪天満橋の一つ星店で食事をされた際のお写真をお届けいたします。
ディナーコース

和歌山県紀の川市宮楠農園の黃ミニトマトのガスパチョ フェタチーズのババロア

ほうれん草 トマトのコンフィ パルメザンチーズを詰めた鰯のニース風 トマトヴィネグレット ブーケサラダ添え

鴨のコンフィとフォワグラのプレッセ ルバーブのチャツネとチェリー ザクロ

カナダ産オマール海老のロースト じゃが芋とマスカルポーネ チョリソー アーモンド 赤ワインチョコソース

仏ヴォージュ産ウズラのファルシィ ほうれん草 きのこ スナップエンドウ アスペルジュソバージュ じゃが芋のガレット 緑胡椒ソース

台湾パインのキャラメリゼ ピニャコラーダアイス アルレット(プレオール)添え

食後のお茶:アールグレイティー(ウーフ芦屋)
小菓子:なし
ディナーコース

和歌山県紀の川市宮楠農園の黃ミニトマトのガスパチョ フェタチーズのババロア

ほうれん草 トマトのコンフィ パルメザンチーズを詰めた鰯のニース風 トマトヴィネグレット ブーケサラダ添え

鴨のコンフィとフォワグラのプレッセ ルバーブのチャツネとチェリー ザクロ

カナダ産オマール海老のロースト じゃが芋とマスカルポーネ チョリソー アーモンド 赤ワインチョコソース

仏ヴォージュ産ウズラのファルシィ ほうれん草 きのこ スナップエンドウ アスペルジュソバージュ じゃが芋のガレット 緑胡椒ソース

台湾パインのキャラメリゼ ピニャコラーダアイス アルレット(プレオール)添え

食後のお茶:アールグレイティー(ウーフ芦屋)
小菓子:なし
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