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すず航(茅場町)

職場から通える天ぷら屋さんに初訪問。できてちょうど一年くらいのとても新しいお店です。
お店にはいると正面にコの字型にカウンターがおかれ、中央にはもちろん揚げる職人さんが。こちらのご主人でしょう。

きちんと揚げたてを目の前に出してくれる正統の天ぷら屋さんです。こういうお店のお昼は天丼のみだったり、コースがあってもかなり値の張るものだったりということが多い気がしますが、こちらは銀座の天朝同様お昼でも手軽な天ぷらのコースを用意してくれています。

今日頼んだのは下から二つめの菫(すみれ)コースでした。ゆったりと落ち着いて食事ができ、とてもいいかんじでした。

他にはお得なサービスコースやかき揚げ丼があり、この二つはお値段一緒です。桜、藤というさらに豪華なコースも用意されていました。

天ぷらはとても軽く、連れの方によると揚げ油を何度も替えていたとのことでした。お塩、レモン汁、だしのいずれでも食べられるように用意されています。

卓上にはお好みで注文可能な季節もののネタが書かれた札があり、スミイカ、栗、松茸、ズワイガニ、しめじ、白子等々、とても興味深かったです。
懐に余裕があれば追加も楽しめます。

本格的な天ぷらですが、ランチの慌ただしさの故か、最初にお食事(ご飯とみそ汁)が出てきたのには少し驚きました。

天ぷらの好みで言うなら天ぷらでまっとう勝負をしていると思える天朝が勝ちますが、東京駅近辺で気軽に天ぷらを楽しめる店としてここもはずせないでしょう。是非一度お試しを。


(いただいたもの)

菫(すみれ)コース:

・巻海老(二匹)
・玉葱
・アスパラ(大きい!)
・鯛のシソ巻き
・ホタテののり巻き(火の入れ加減が絶妙で身のほぐれ方がとてもよい感じ)
・なす(衣がはがれてしまったのが少し残念)
・穴子(特大で堪能出来ます!)

お食事(ご飯、みそ汁、新香)

デザート:柚子のアイス(とてもいい香り)
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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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