レストラン訪問記：千代田区平河町（ザ・キタノホテル東京）「レストラン サンパウ」（★）【読者様提供】
読者様がこの8月に東京に行かれた際のお写真を掲載しています。第八弾になります。
ランチコース
アミューズ：（右）根セロリとビーツのヴルーテ 北海道産リコッタサラータ、（中）ラム肉とトマトのタコス からし菜、（左）カカオバターで包んだトマトブイヨン
花ズッキーニと蝶鮫のタルタル 炭パンとブランダード
宮城県産岩牡蠣のポッシェとフラン トマトとジュンサイ 牡蠣とカメノテ出汁の泡
フォワグラのクレマカタラーナ 無花果とアメリカンチェリーのジュレ マジョルカ島の塩 オキザリス ペドロヒメネス
岩手県産乳茸と花びら茸のアロスメロソ（雑炊） 豚の皮
鱚の炭火焼 ピペラード ナスタチウム ムール貝 メイヤーレモンのピュレ 肉の出汁とパセリオイルのソース
淡路島産猪豚ロース 玉蜀黍と大豆 ヤングコーン 黒大蒜
ゴールデンキウイのコンポートと白チョコのエスプーマ ギリシャヨーグルトのアイスとモスカテル（ぶどう）ゼリー
食後のお茶：アイスコーヒー
小菓子（左から）：
①ロカ（白チョコメレンゲとプラムジャム）
②ゴミノラ（山葡萄とライムレモンのグミ）
③苺のムースとピスタチオ リュバーブのコンポート
④ビーツ、ハスカップのムース
⑤パッションフルーツのチョコとバナナのムース
ランチコース
アミューズ：（右）根セロリとビーツのヴルーテ 北海道産リコッタサラータ、（中）ラム肉とトマトのタコス からし菜、（左）カカオバターで包んだトマトブイヨン
花ズッキーニと蝶鮫のタルタル 炭パンとブランダード
宮城県産岩牡蠣のポッシェとフラン トマトとジュンサイ 牡蠣とカメノテ出汁の泡
フォワグラのクレマカタラーナ 無花果とアメリカンチェリーのジュレ マジョルカ島の塩 オキザリス ペドロヒメネス
岩手県産乳茸と花びら茸のアロスメロソ（雑炊） 豚の皮
鱚の炭火焼 ピペラード ナスタチウム ムール貝 メイヤーレモンのピュレ 肉の出汁とパセリオイルのソース
淡路島産猪豚ロース 玉蜀黍と大豆 ヤングコーン 黒大蒜
ゴールデンキウイのコンポートと白チョコのエスプーマ ギリシャヨーグルトのアイスとモスカテル（ぶどう）ゼリー
食後のお茶：アイスコーヒー
小菓子（左から）：
①ロカ（白チョコメレンゲとプラムジャム）
②ゴミノラ（山葡萄とライムレモンのグミ）
③苺のムースとピスタチオ リュバーブのコンポート
④ビーツ、ハスカップのムース
⑤パッションフルーツのチョコとバナナのムース
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