フランスガストノミー界最新情報：海外三つ星フランス人女性シェフパリ新店情報
最近忙しさにかまけているうちに更新が滞り、記事にすべき情報も複数出てきています。比較的古い情報もあるのですが、一つ星より二つ星、二つ星より三つ星という形で、より高位にあるシェフやお店に関わる記事を優先的に掲載していこうと思っています。
まず今回は、アメリカ合衆国はサンフランシスコにある三つ星店「アトリエ・クレン」の三つ星シェフでフランス人のドミニク・クレン（Dominique Crenn）女史の新店情報になります。なんと、大西洋をまたいで、パリでの新店出店を予定されています。
新店名称は「フレンチ・ノーラ（French Nola）」と既に決まっていて、アメリカのニューオーリンズ料理を提供するコンセプトのお店になります。コンセプト、スタッフが既に定まっていて、開店資金もすでに準備ができているとのことですが、新店の開業地が未定とのことです。
興味がある方は当ブログでの続報を気長にお待ち下さい。
まず今回は、アメリカ合衆国はサンフランシスコにある三つ星店「アトリエ・クレン」の三つ星シェフでフランス人のドミニク・クレン（Dominique Crenn）女史の新店情報になります。なんと、大西洋をまたいで、パリでの新店出店を予定されています。
新店名称は「フレンチ・ノーラ（French Nola）」と既に決まっていて、アメリカのニューオーリンズ料理を提供するコンセプトのお店になります。コンセプト、スタッフが既に定まっていて、開店資金もすでに準備ができているとのことですが、新店の開業地が未定とのことです。
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