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ヴァンピックル(銀座)

食前酒を飲みにこのお店へ。前回は、ラストオーダーを過ぎていて入れず。リベンジでした。

さすがに金曜日の夜、カウンターはすべて予約で埋まっていて何とか、奥の小さなテーブルに座ることができました。

やや甘めのお酒、アルザスの何かを一杯だけとイメージしていましたが、折良くグラスで出していた白ワインのうち一つがアルザスのゲビュルツトラミネール。

しかも、以前アルザスの三つ星でいただいたことのあるドメーヌです。ラベルは違うようでしたが、これはいいと注文。やはりあたりでした。

おつまみは付きだしとしてオリーブが出ますが、追加でお願いしたのはイタリアの生ハム。値段の割には思ったより盛りが多く、やはりうまい。その場で切ってくれているのでしょう、新鮮そのものでした。

しかし、ここのメインはやはりワイン。色々と気の利いたワインが飲める様子。そしてともに供される食事はフランス風の焼き物(バーベキュー)。焼き物中心のコースがあり、ここで夜を始めるにはなかなかいい感じです。

店内大変狭いですが、気心の知れた人と来ればおこもり感があってさらに親密になれる気がします。そうなると逆に店が狭いことがありがたくなったりして。

若い方々のサービスもてきぱきで好感が持てます。また近いうちにちゃんとお酒を飲みに行きたいと思いました。銀座で美味しいワインを気取らず楽しむことができる希有な店、と言えましょう。
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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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