Journal Gastronomique de George じょるじゅの　ガストロ日誌

まだできて半年ばかりでしょうか。
神楽坂駅出口より徒歩１０秒ほどのオーセンティックなバーに初訪問でした。

神楽坂の表通りに面していますが、そこは奥神楽坂、車の通りはあまりなく、外から店内をのぞけない造りでとても静かな空間がそこにありました。

バーにはあまり詳しくはありませんが、店主は有名なお店できっちりとお仕事をされていた方のようです。
接客には柔らかさと適度な距離感があって、かつとても丁寧で快適でした。

思っていたよりも狭い店内、基本はカウンターになるでしょう。この日はたまたま、一卓しかないテーブル席にありつけました。
チャージは神楽坂にしてはかかる方でしょうか。それでもきれいな氷の入ったお水と乾き物二種類が出てきますので、納得いたします。

肝心のお酒は、メニューが無くおまかせとのこと。
ウィスキーなども各種あるようでしたが、せっかくなのでカクテルを所望し、主との対話からある程度の希望を伝えて作ってもらいました。

その点は、飲み慣れていないとちょっぴりストレスかも知れません。自分の好みをしっかり伝えましょう。この日は「ラムベースで、氷無し」くらいのアバウトなリクエストでお任せでした。

そうして出てきたのは、二杯目以降を考慮したとおぼしき、さっぱりしたショートカクテル。レモンの酸味やオレンジリキュールの香りがほのかにして、いい感じに酔えました。もしかしたら名前がある定番カクテルかもしれませんが、店主は運んできた折り、特に名前を言っていなかったので、オリジナルかと思いました。

喫煙可ですが、吸っている人もとても静かに吸っている印象でした。お子様達も来ていましたが、まあ静かにしていたのでよしとしましょう（笑）。

場所がとにかくよいですね。それから午後２時からやっている点もまた使いようによっては重宝するかもしれません。美味しいお酒も色々あるようですし、お酒の好きな大人なら普段使いに楽しめると思いました。

この日も多くのお客さんが来ては、満席で入れず去っていく姿を見かけました。地元ではすでに人気があるようです。


（いただいたもの）

・飲み物：　名も無き（？）カクテル…（ラムベースでオレンジリキュール、レモンを入れたショートカクテル）

・おつまみ：　乾き物二種類（グリーンピース、ドライアプリコット）→　チャージにてカバー

Sanlucar BAR （バー / 神楽坂駅、牛込神楽坂駅、江戸川橋駅）

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